Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.
Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.
К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.
Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление.
Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и профессиональное кухонное оборудование работоспособность.
Гарантийное обслуживание. Наличие гарантийного обслуживания позволяет быстро решать возникшие проблемы и минимизировать простой оборудования.
Они очень популярны, потому что заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.
Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.
Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.
В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:
Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля
стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия